Nos menus

 

Le menu « Découverte » : 24,00€

 

Entrées

Tomates-mozza / Poudre d'olives noires / Sorbet basilic

Filet mignon de porc / Petit pois / Estragon / Chorizo

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Plats

Retour de pêche / Velouté de poivrons rouges / Purée de courgettes à l'estragon / Aubergines frites

Roulé de dinde farci aux crevettes et poireaux / Coulis de crustacés / Purée de courgettes à l'estragon / Croquette de pommes de terre

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Desserts

Echalote confite / Ecume de vanille / Sorbet rhubarbe

"Autour de la Pina Colada"

Assiette de fromages

 

 

Le menu « Gourmand » : 29,00€

Choix parmi l'ensemble de la carte

 

Entrées

Foie gras / Agrumes / Champignons de Paris / Sésame noir

Crabe en rillettes / Avocat / Granny Smith / Céleri

Tomates-mozza / Poudre d'olives noires / Sorbet basilic

Filet mignon de porc / Petit pois / Estragon / Chorizo

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Plats

Poisson du marché cuit à basse température enrobé de pancetta / Jus verveine-citron / Purée de céléri / Aubergines frites

Retour de pêche / Velouté de poivrons rouges / Purée de courgettes à l'estragon / Aubergines frites

Veau snacké / Croûte chaource et ciboulette / Pomme Anna

Pavé de bœuf de race / jus de veau / Pomme Anna (sup. 4,00€)

Roulé de dinde farci au crevettes et poireaux / Coulis de crustacés / Purée de courgettes à l'estragon / Croquette de pommes de terre

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Desserts

 "La Dariole" au chocolat Valrhona / Espuma au fromage blanc / Sorbet framboise-menthe

Fraises et herbes fraîches, selon l'inspiration du moment

Echalote confite / Ecume de vanille / Blé noir / Sorbet rhubarbe

"Autour de la Pina Colada"

Assiette de fromages

 

Le menu « Dégustation » : 33,00€

Ce menu est à commander en duo...

 

L’Entrée

Choix parmi toutes les entrées de la carte

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Le Poisson

Retour de pêche / Velouté de poivrons rouges

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La Viande

Veau snacké / Croûte de chaource et ciboulette

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Pré dessert

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Le Dessert

Choix parmi tous les desserts de la carte

 

 

Information : tous les plats sont aussi disponibles "à la carte"

 
Jours d'ouverture :
Le midi du lundi au vendredi
& le soir du mardi au samedi
 
 
 

VENTE DE FOIE GRAS A EMPORTER

8.00€ LES 100G

 

 

CAVE A VIN

Environ 50 références mesdames, mesdemoiselles, messieurs...

Venez gouter !

 

Tous nos vins sont disponibles en vente à emporter !!